Nous rentrons d'un voyage en Italie et j'ai remarqué deux choses qui m'interpellent :
- En France, les tours, particulièrement celles du moyen âge, sont rondes (tours des remparts, tours de guet, donjons, etc..) sauf, si je ne m'abuse, les tours du télégraphe Chappe (plus récentes) ; en Italie elles sont toutes carrées (sauf celle de Pise, ce n'est d'ailleurs pas une tour de guet) !  
Est-ce que quelqu'un peut me dire si ça vient d'un problème purement technique auquel nos ancêtres devaient faire face. Une mode ? Une raison esthétique ?  
- Ma 2e question est "déco" car j'ai remarqué qu'en Italie (oui, encore !) on ne voyait pas de château d'eau    comment font-ils    
   

coucou bibiche    
ah ben tu n'y vas pas de main morte dis moi      
va falloir que je fouille dans mes archives    
D'autant que je ne suis pas une spécialiste de l'italie    
en attendant de te trouver les réponses qui conviennent je peux d'ors et déjà te dire ceci :
- Au moyen age la plus part des tours antérieures à l'époque gothique étaient carrées, et ce, partout en europe (France, Italie, Espagne, Angleterre ...)
c'est effectivement une question de connaissance technique puisque le principe de la voute et celui de l'escalier à vis ont été découverts après le XIII eme siècle.
- A partir du XVIeme siècle, sous la renaissance, les italiens se sont mis à construire des palais avec des tours rondes et le style italien est remonté jusqu'en Savoie et à Lyon grâce aux ducs de Savoie qui étaient italiens. Quand on parle de style "renaissance italienne" en architecture on trouve autant de tours carrées que rondes.  
 
Cependant, je pense que si la tour carrée domine en Italie, c'est peut être une question de climat.  
D'ailleurs, on peut constater que l'on trouve également beaucoup de tours carrées en Espagne et au Portugal, alors que les pays plus au nord de l'Europe ont tendance à avoir des tours rondes.
de même si l'on traverse la méditerranée, la construction des palais dans les pays du maghreb comporte uniquement des tours carrées.
 
 
Pour répondre à ta 2eme question au sujet des chateaux d'eau : et bien je n'en sais fichtre rien      
 
je vais me renseigner et je reviendrai vers toi    
 
bises  

Merci    c'est déjà un bon début   il faut dire que point de vue "renaissance italienne" c'est un peu notre truc ici puisque je suis sur les bords de Loire au milieu des châteaux de la Loire justement !  
En ce qui concerne les châteaux d'eau je me dis qu'il est possible qu'ils soient camouflés dans des tours carrées   ce qui seraient une excellente idée et tellement plus esthétique.    
Bisous