On me demande souvent comment je fais mes yaourts. C'est très simple, mais il faut un four à basse température car il faut cuire à 40 °C.  
Il faut :  
- 1 litre de lait (entier) et j'en mets la moitié 2 minutes au micro-ondes afin de le tiédir (ce n'est pas indispensalbe mais c'est mieux)
- 1 yaourt du commerce. Habituellement je conseille un yaourt de bonne qualité en pot de verre ... sauf que la dernière fois je n'en avais pas et que j'ai utilisé un bulgare donane, et le résultat a été top.
- la valeur d'un pot de yaourt en lait en poudre 0 %
 
Battre le tout, verser dans 8 pots en verre et hop au four pendant 3 heures (parce que je les aime assez fermes), puis laisser reposer une heure dans le four. Lorsqu'on sait faire on adapte le temps de cuisson selon ses goûts.  
Puis les mettre au frigo, ils sont meilleurs le lendemain.    
Voilà
   

hum ! la bonne recette de yaourt    
dommage que je n'ai pas un four à basse température    
enfin, c'est pas grave parce que j'envisage de changer de four dans très peu de temps et cette fois je regarderai de plus près le thermostat    
merci bibiche pour cette bonne recette et viens nous voir quand tu veux  

merci pour cette recette    
 
Pour apporter ma modeste contribution, j'ajouterai que pour agrémenter les yaourts, il suffit de les sucrer et d'ajouter :
fruits
vanille
essences d'agrume ou de lavande
miel
 
etc.........;
 
on décline comme on veut et comme on aime    
le choix des parfums est infini et aucun arrière goût industriel ne viendra perturber vos palais de gastronomes